Hispanic Heritage Month – Tamayo

Colorado Pork is celebrating Hispanic Heritage Month with Chef Tony from Tamayo in Denver. Growing up South of Mexico City, Chef Tony’s love of food started as a child. He’d sneak into the kitchen to watch his mom and grandma work their magic. Today, he shares a family dish with us that has had a lasting impression on his culinary career!

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Colorado Pork celebra el Mes de la Herencia Hispana con el chef Tony de Tamayo en Denver. Al crecer al sur de la Ciudad de México, el amor del chef Tony por la comida comenzó cuando era niño. Se colaba en la cocina para ver a su mamá y a su abuela hacer su magia. ¡Hoy comparte con nosotros un plato familiar que ha dejado una impresión duradera en su carrera culinaria!

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